+7 (499) 795-11-60
+7 (499) 795-11-54
+7 (925) 741-91-92

ЯНВАРСКИЙ ХАШ!!!

Все новогодние каникулы, начиная со 2-го января, ресторан открыт с 10.00 утра на хаш. Увидмся!
English
Гаяне Бреиова
«Наконец, я реализовала свою мечту — открыла ресторан, в котором представлены блюда моего детства, где я смогу, не рассказывая, а угощая, раскрыть всю историю и аутентичное приготовление блюд, вкус и аромат которых я помню до сих пор.»
— Ресторатор Гаяне Бреиова

Gayane's - семейный ресторан домашней кавказской и армянской кухни в Москве

Последние новости15.1.2018


“…Куркут в чистом виде полностью исключает сон всех без исключения домочадцев. Арцахец, съевший на ужин куркут, всю ночь кряхтит, храпит и издаёт громкий стон, граничащий с рыком атакуещего характера. Опытным путём установлено, что 150-200 г. Тутовки выпитой в перемежку с куркутом привносят в дом полное благоденствие, мир и гармонию. А также снижают уровень холестерина”
Показания очевидца*)

Куркут - одно из культовых блюд Арцахской кухни. Кроме высокой калорийности, необходимой при довольно влажном климате, это блюдо имеет, также, скрытый смысл. Оно является неоспоримым поводом для употребления тутовки - основного энергетического напитка в Арцахе, уникальном регионе Армении. В семейном ресторане армянской кухни Gayane’s «актуальность традиции» ставят во главу угла, потому проведение разноформатных мероприятия, призванных рассказывать, а рассказав, сохранять национальные обряды и культуру, являются для команды ресторана во главе с хозяйкой Гаяне Бреиовой, практически, миссией. Так в январе, в заведении пройдет Ахчишник (свадебный девичник по-армянски), а в первое воскресенье февраля, 4-го, в 15.00 гостей соберут на большой праздник одного блюда (да и напитка;-) «КуркутТут». Гостям будет предложен сет, состоящий из серьезной порции куркута** + рюмка арцаха или бокал карабахского вина. Также, вы всегда можете дополнительно заказать ароматный чай с фирменной гатой. Все это дело будет сопровождать культурная программа: дудук, барабаны, танцы в национальных костюмах, вниманию гостей будет представлен и настоящий арцахский тараз. Ведущие: Роман Багадасарян и Гаяне Бреиова. Часть средств, собранных от продажи билетов пойдет в Фонд развития туризма в Армении (направление Арцах).

Стоимость сета: 1000 руб.
Бронь стола обязательна по телефонам: 8 499 795-1160, 8 925 741-9192

Продолжить >1.1.2018

Хаш и Спас спешат на помощь!

В семейном ресторане армянской кухни Gayane’s, как всегда, будут «спасать» гостей фирменными блюдами национальной кухни - гениальными супами - Хашем и Спасом. Под это дело, начиная с раннего утра 2-го января, лучше бронировать столики заранее – большие армянские семьи знают толк в правильных армянских местах с лучшими ценами (тарелка Хаша с лавашом, перцем цицак, редисом – 490 руб., спас – 280 руб.) Добро пожаловать и отличного нового года!

Легендарный суп-герой «Хаш» 400 г , 490 ₽
Одно из древнейших армянских блюд. «Хашель» - в переводе с армянского «варить». Бульон из говяжьих ножек. Подается с лавашом, чесноком, редисом и маринованным острым перцем. По желанию подается с требухой. Хашу приписывается огромное количество чудесных качеств, самое главное из которых - так называемый эффект отрезвления. Поговаривают, что армянский хаш настолько хорош, что даже мертвецки пьяный человек, съев тарелочку этого супа, становится трезвым, здоровым и веселым. «Чудо» хаш очень полезен для организма, является «бальзамом» для суставов и костей.

Спас 300 г , 280 ₽
Армянский суп с многовековой историей на основе мацуна, пшеницы и кинзы

Начиная со 2-го января и все каникулы ресторан будет работать с 10.00 утра.

Продолжить >27.11.2017

Новый год в кругу друзей или ШУН-ШУМ- PARTY

Друзья, что бы вам хотелось получить в подарок на Новый Год? Команда ресторана Gayane’s, например, точно знает ответ – они мечтают собрать в новогоднюю ночь всех своих друзей и весело отпраздновать! ШУН-ШУМ-PARTY – именно так в заведении решили назвать вечеринку в честь года Собаки (шун – в пер. с армянского «собака»), а талисманом ночи безоговорочно был утвержден персонаж любимого мультфильма «Шун и Катун» (Shunn u katun / Пёс и кот), очаровательный пес с в папахе с очень добрыми глазами. Вообще, это животное вызывает только самые теплые ассоциации и именно таким (уютным, семейным, радостным) будет и праздник. Ведущим вечера станет Роман Багдасарян – в арсенале Романа масса веселых конкурсов и импровизаций (скучно не будет), национальные армянские танцы представит грациозная Инна Мирзоян, зажигательный сет на барабанах исполнит Арман Варданян, душевные национальные песни - Мариам Сарьян. Также, в программе: Дед Мороз и праздничная лотерея - подарков и сюрпризов хватит на всех!
Шеф-повар ресторана Тагуи Гаранян подготвила богатое новогоднее меню, а также, обещала запечь свиную ногу и приготовить пирог с монеткой на счастье;-) Наши партнеры и друзья - коньячный бренд АрАрАт и шампанский дом “Золотая балка” будут радовать вас своими напитками. Не остались в стороне и армяские виноделы: лучшие вина от НВК (Новая Винная компания Артура Саркисяна) и винодельни Воскеваз (Матвей Авоян) украсят ваши столы. За новогодний торт отвечает наш кондитер Шамиль, а это означает супер-эффектную презентацию.
Самая главная задача для команды – окружить гостей теплом и заботой, чтобы каждый гость был максимально счастлив этой ночью, начав год светло и радостно.
С наступающим!

Продолжить >
Последние события21.1.2018

АХЧИШНИК - это проект для тех, кто готовится к замечательному событию в своей жизни... да да да, именно к свадьбе, к армянской свадьбе. “Ахчик” – в переводе с армянского – девушка, потому в семейном ресторане армянской кухни Gayane’s cвадебный девичик, логичнее назвать именно так) Автор идеи и проекта – наш давний друг, очаровательная девушка и профессионал Тамара Мкртычева, понимает самые сокровенные переживания молодой невесты. Ахчишник, скорее всего будет не один, а несколько – начнем в воскресенье, 21-го января, в 15.00, - будущие жены и матери соберутся на Смоленке, чтобы все-все обсудить (программа ниже) и даже немного поготовить. В рамках проекта мастер-классов национальной кухни «Готовим с Гаяне» повара ресторана приготовят вместе со всеми желающими традиционные сладости и поделятся важными женскими секретами. Самой бодрой и удачливой хозяйке достанется приз от партнеров проекта* Мероприятие обещает быть насыщенным и неутомительным, кстати, площадка Gayane’s – уникальна по своей сути, именно для армянской (интернациональной) свадьбы и, конечно, для помолвки (ншандрек), - берите на заметку**

*FRYBEST – премиальная марка эко-посуды с керамическим покрытием (Китай)
**Свадьба в Gayane's, дирктор Яна Кузнецова, тел: 8 925 741-9192, rest777@bk.ru

Продолжить >12.1.2018

Самая веселая армянская вечеринка случилась под бой курантов в Ресторан "Gayane's"! Спасибо всем и каждому - праздник удался! Мира и добра вам, дорогие наши Гости - каждый наш день, только во благо вам. Низкий поклон и горячий привет от искренне счастливой Gayane Breiova...) С наступившим 2018 вас! Ура!
Отдельное спасибо нашим партерам, предоставившим великолепные памятные подарки для гостей, а также, команде артистов под руководством ведущего Роман Ведущий (Роман Багдасарян) и всему персоналу за большой праздник!
Фото: DavPhoto

Продолжить >15.12.2017

ДРУЗЬЯ, МЫ РЕШИЛИ ПОДЛОЖИТЬ ВАМ СВИНЬЮ НА НОВЫЙ ГОД!!!
Причем, по очень выгодной цене;-))
Как известно, в Армении на Новый Год на праздничный стол ставится запечённая свиная нога ("буд" по-армянски). Это блюдо является чуть ли не самым главным украшением стола! В каждой семье есть свои секреты запекания мяса, есть такой секрет и у нас в Ресторан "Gayane's" Если у вас нет времени и возможности порадовать своих близких коронным национальным блюдом - просто позвоните и мы все сделаем, а вам остается лишь разогреть блюдо в духовке и подать своим домашним. Звоните и оставляйте заявку заранее, как известно, мясо нужно правильно замариновать. Не хотите свинину - наша команда приготовит под заказ телячью ногу, утку или роскошную стерлядь! 
Кстати, запечную ногу наш шеф Тагуи Гаранян (Tagui Garanyan) подаст и гостям Gayane's в новогоднюю ночь.. Так что, либо вы к нам, либо мы к вам! С наступающим!
Тел: 8 499 795-1160

Запеченная свиная нога (1 кг) - 1500 руб.
Запеченная телячья нога (1 кг) - 2000 руб.
Запеченная утка (1кг) - 1500 руб.
Запеченная стерлядь (1кг) - 2500 руб.

Продолжить >

Семейный ресторан домашней кавказской кухни «Gayane’s» в центре Москвы - находка для ценителей национальных блюд солнечной Армении. В меню ресторана представлены лучшие армянские блюда, приготовленные по рецептам, которые передавались из поколения в поколение. Трепетно сохраняя традиции, исключительно из армянских продуктов, специй и трав, каждый день шеф-повар Тамара Гаранян создает удивительно вкусные блюда.

Получив самые высокие оценки у ресторанных критиков с момента открытия в 2011 году, ресторан «Gayane’s» до сих пор сохраняет статус одного из лучших ресторанов армянской кухни в Москве. Традиционные армянские кафе и рестораны в столице отыскать не так уж просто - в «Gayane’s» вы сможете получить удовольствие не только от еды, но и от самой атмосферы, а удобное расположение рядом с метро Смоленская позволяет легко нас найти.

Выбирая ресторан на Садовом кольце, обязательно зайдите в семейный ресторан «Gayane’s». Кавказские рестораны в Москве – не редкость, но не в каждом заведении настолько почитают традиции и тем более не везде можно стать участником кулинарного мастер-класса как для взрослых, так и для юных поклонников армянской кухни. Семья – это традиции, умение разделить радость важных событий, это любовь, которая проявляет себя в деталях и безусловно в приготовлении еды.

Если Вы ищете рестораны на Смоленской с доставкой на дом – то позвоните нам и мы поможем вам с организацией праздничного застолья или ужина в семейном кругу. Ресторан кавказской кухни «Gayane’s» также предлагает услуги нестандартного кейтеринга или организацию кулинарного тимбилдинга.

Если Вы хотите отведать лучшие армянские блюда, приготовленные по старинным рецептам, провести время в атмосфере гостеприимства и радушия, забыть обо всех заботах – до встречи в «Gayane’s»!