+7 (499) 795-11-60
+7 (499) 795-11-54
+7 (925) 741-91-92

Кавказские Обеды в Gayane’s!

C 12.00 до 18.00 скидка на все меню 30% при наличной оплате. Ланч-сеты с национальными блюдами от 290 руб.
English

Армянская кругосветка

10.10.2017

Актуальность традиции – именно так, в двух словах, можно объяснить философию и идею семейного ресторана армянской кухни Gayane’s. Хозяйка места, ресторатор Гаяне Бреиова, дав свое имя заведению, сама стала неотъемлемой его частью и основным магнитом, притягивающим вот уже более семи лет благодарную публику. В гостеприимном доме Гаяне всегда тепло, радостно и легко – ведь здесь умеют и любят встречать гостей. Основа меню – национальные блюда с вековой историей, в барной карте – более двадцати позиций армянских вин, в программе – национальные праздники, музыкальные вечера, танцы, гастрономические мастер-классы. Еда в Gayane’s, как религия, без границ и условностей объединяющая вокруг себя ценителей армянской кухни со всего мира. Причем, не только любителей, но и профессионалов – на регулярной основе в ресторане осуществляются привозы рестораторов и поваров, каждый из которых внес свой вклад в сохранение старинной гастрономической традиции. 

Так, в прошлом году с успехом прошел визит самого известного шеф-повра Армении Седрака Мамуляна, этот сезон открывает команда ресторана «Майрик» (в пер. с арм. – Мама), которая прибудет по личному приглашению Гаяне и легендарного армянского коньяка АРАРАТ в конце октября. В феврале 2018 владельцы одноименного ресторана Gayane’s в Мадриде презентуют испано-армянскую версию национальной кухни. Шеф-повар мишленовского ресторана французской кухни в Париже Fables de la Fontaine - Джулия Сефеджян, также, рассматривает приглашение в Москву.
Хозяйка «Майрик» - Алине Кумакян*, женщина уникальная: владелица брокерской компании, соучредитель первого в Ливане ресторана армянской кухни «Майрик» с франшизой в Дубае и Эр-Рияде, автор книги по армянской кухне, «Женщина предприниматель 2015» и еще много чего. Алине и Гаяне вместе составят уникальный дуэт из харизмы, профессионализма и таланта – главное, успеть забронировать места на гала-ужин 27-го октября и убедиться в этом. В меню от Алине вошли блюда, на первый взгляд знакомые каждому армянину, но безусловно уникальные, с местным «ливанским» колоритом. Полноценный ужин из пяти подач в сопровождении неотъемлемого атрибута традиционного армянского застолья – коньяка АРАРАТ, безусловно, представляет большой интерес для всех ценителей национальной кухни. Специально для этого ужина в Москву из Санкт-Петербурга приедет легендарный дудукист Виталий Погосян** со своей программой, а тур-оператор по аутентичной Армении «Бабушка Вартануш»*** разыграет среди гостей увлекательное путешествие.

Меню вечера от Алине Камакян:

Горячие закуски

Салаты:

Основные блюда (на выбор)

Десерты (на выбор)

Открыть новые грани вкуса и насладиться незабываемым моментом будет возможно благодаря 6-летнему коньяку с ярким характером - АРАРАТ АНИ.

*Алине Камакян
Генеральный директор и соучредитель холдинга FIG (федерация геодезистов), владелец брокерской компании в Бейруте, Ливан

Алине основала свою брокерскую компанию (страхование, консультационные услуги) которая также специализируется на корпоративном страховании. Параллельно с этим она стала соучредителем «Майрик», первого армянского ресторана в Ливане.
Ее компания является одной из крупнейших брокерских компаний в Ливане, а ресторан «Майрик» открыл франшизу в Дубае и Эр-Рияде. В помощь ресторану и для экспорта, Алине открыла Центральную кухню с обслуживанием. Со своим партнером она открыла также Ливанское бистро, где предлагает также армянские блюда.
Алине со своей командой раскрывает все изюминки и специфику армянской кухни. Она стала автором книги про армянскую кухню, где представлены рецепты старинных и современных блюд с небольшими рассказами.
Алина является членом правления ливанской Ассоциации франчайзинга и ливанской Лиги "Женщины в бизнесе".
Алине было присвоено звание “Женщина-предприниматель 2015». Ресторану «Майрик» в 2011 было присвоена социальная премия. Также, Алине была награждена премией «Почетного члена правления армянской кухни и вина» за ее выдающуюся работу в деле сохранения армянского кулинарного наследия.

**Виталий Погосян
Музыкант, певец, играет на разных музыкальных инструментах

Вот уже много лет его имя и творчество неразрывно связаны с дудуком. Этот армянский народный инструмент со своей вековой историей и нежной душой хорошо известен ценителям музыки. Неповторимый тембр дудука, интонационные нюансы, вариативность в технике исполнения - все это позволяет музыканту широко и свободно экспериментировать. Так рождаются новые проникновенные музыкальные композиции, идущие от сердца, искренние и светлые, всегда находящие отклик у слушателей.

***Подарочный сертификат на двоих от тур-оператора Бабушка Вартануш
https://vartanushgrandma.com/ru
https://www.facebook.com/GrandmaVartanush/

Розыгрыш уикенд в Армении на двоих (пятница-суббота-воскресенья) до конца года:
Проживаие в отеле с завтраком
Индивидуальные трансфер и гид
Экскурсионная программа по стопам Бабушки Вартануш (с учетом индивидуальных пожеланий)

  1. Посещение языческого храма Гарни
  2. Художественный мастер-класс по керамике (в гостях у художников Рузанны и Рубена Бабаян)
  3. Посещение монастыря Гегард
  4. Обзорная экскурсия по Еревану
  5. Посоещение ковровой фабрики Мегирян
  6. Кулинарный мастер-класс от Седрака Мамуляня (лучший шеф страны) и ужин
  7. Посещение коньячного завода АРАРАТ